Japansk Chopper (Usuba), Længde: 180 mm Tykkelse: 2.2 mm
En lækker Chopper (Usuba) i Mac's nye damaskus -serien. Det er det typiske design som gør hakning af alle grøntsager og frugter til en leg. Kniven er god til at skære julienne Stålet i det laminerede knivblad er Mac’s kendte stål. Kernestålet fra Kobe er meget hårdt 62 RC og kniven kan slibes meget skarp. For at beskytte kernestålet mod at knække og chippe smedefoldes 32 lag blødere rustfrit stål på hver side af kernestålet. De 64 lag har som funktion at beskytte mod syreholdige fødevarer og samtidigt får kniven et smukt udseende. Knivene er smedet og håndtaget er en smule ovalt. Det er fremstillet af mikata træ og finishen på knive og håndtag er helt i top. |
