Kokkekniv, længde: 150 mm Tykkelse: 2.2 mm
En lækker lille kokkekniv i Mac's nye damaskus -serien. Lille kokkekniv på 15 cm som kan bruges som universalkniv. Stålet i det laminerede knivblad er Mac’s kendte stål. Kernestålet fra Kobe er meget hårdt 62 RC og kniven kan slibes meget skarp. For at beskytte kernestålet mod at knække og chippe smedefoldes 32 lag blødere rustfrit stål på hver side af kernestålet. De 64 lag har som funktion at beskytte mod syreholdige fødevarer og samtidigt får kniven et smukt udseende. Knivene er smedet og håndtaget er en smule ovalt. Det er fremstillet af mikata træ og finishen på knive og håndtag er helt i top.
|
